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2015年 09月 22日

くるみ入りキューブパン&庭の様子

パン作りを教えてもらってから楽しくなってしまって
家にいる時間が長い日は自分で作るようになりました。
今はいろいろと試してみて試食して、が多いので
パン屋さんに行く機会がめっきり減っちゃいました(^^;
サクサクのクロワッサンとか自分で作れるようになりたいな~♥

今回はあこ酵母でくるみのキューブパンにチャレンジしてみました。

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いつもは7.5センチのキューブ型を使うのですが今回はもっと小さい6センチの型で作りました。
やっぱり小さいキューブのがかわいいかも♥
4つ分のレシピで作ったのに、なぜか3つ分にほんの少し足りない感じ...
パン作りを始めたのが今年の7月なので気温が下がってきてからのパン作りは初めてになります。
夏の間は室温で十分発酵できたけど、
だんだん気温が下がってきて発酵度合と時間が難しい~...
まだまだ練習が必要です。

パンはくるみがとても香ばしくておいしくできました♪
今度はデニッシュパンとかメープルくるみパンを作ってみたいな♥


庭の様子です。


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お花屋さんで出会った、とても素敵な八重のコスモス
今年は種とりたいな~♥

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今年も咲いてくれた、オルトシフォン ラビアツス
ニュアンスあるライラックピンクの花の色がとても素敵です。
この花を見ると秋だなあと思います。

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ひとめ惚れして買ってきました!
とてもシックな色のサルビア ファイヤーセンセーション。
ピンチしていくとボリュームアップするそうなので
大きく育ってくれるといいなあ。

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今年も出会えてうれしかった、アシスタシア イントゥルサ。
去年出会ったのはピンクでしたがこれはパープルですね。
細い茎があばれて、風にそよぐ感じが素敵なお花です。
東南アジアとか西アフリカとかの暑い地域の花だそうで
耐寒性はないんですね。
冬に外に出して置いたら枯れてしまったので
今年は気を付けようと思います。


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by 888cherry888 | 2015-09-22 20:36 | パン | Comments(0)
2015年 09月 19日

花がいっぱい♥

急に秋めいて、庭のバラが咲きだしました。
夏にちゃんと剪定をしなかったので
もう秋の雰囲気です。
去年ははりきって夏剪定というのをしたのですが
秋に思ったように咲いてくれなくて...
今年は自然に任せちゃった感じです(^^;

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ER チャールズレニーマッキントッシュ
キャンディのようなつぼみ、ハート型の花びら、青みがかったピンク、花びらギュウギュウの花
大好きがいっぱいの素敵なバラです。

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ロサオリエンティス モンクゥール
春に全然咲かなかったのですが、鉢を見てみたら根詰まりしていました。
あわてて鉢増しをしたら春の二番花くらいの時期から咲き始め
そのあともぽつりぽつりと咲いてくれています。
今度の冬はちゃんと植え替えしなくては...

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きれいな水色のデルフィニウムを見つけました。
シングルのと、コスモスという名前のダブルのデルフィニウム...
白のワックスフラワーと一緒に写真を撮ってみました。

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こちらはなんと10本300円のバラをみつけたので
20本のバラとゼラニウム、白のワックスフラワーでブケを作ってみました。
ゼラニウムの葉っぱが触れるたびにいい香りがしていやされます。
全部で1000円くらいだけど、とても贅沢な雰囲気です♥

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濃いピンクのつぼみと花びらのピンクのグラデーションがきれいな
コーネリア。
とてもかわいいバラです。
先日出会ったクレイユモントローのソーシエールにいけてみました♪

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作ってから4日たったブケ
花が開いてグリーンもふさふさとしていい感じです♪
イギリスアンテイークの白いジャグにいけてみました♥

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by 888cherry888 | 2015-09-19 08:11 | photo | Comments(0)
2015年 09月 12日

エッグベネディクト

気温が高いうちにあこ天然酵母の生種をおこしました。
久しぶりに焼いたイングリッシュマフィン
朝食にエッグベネディクトを作ってみました。

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ポーチドエッグがいつもうまくいくとは限らなくて悩めるところでしたが
検索していたら電子レンジで作るポーチドエッグが載っていました。
え?こんなに簡単にポーチドエッグができるのかな、と
半信半疑で試してみたら、うまくできました!しかもすごく簡単!
オランディーズソースも自分で作ればバター少な目、かける量も少な目で
十分おいしかったです♪

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大好きなブルースター
本当はお花屋さんで売っている丸い花びらのものが好きなのですが
苗は売ってないそうで...
庭のは花びらが細長いんです(^^;

バレエを習ってる女の子のお部屋のイメージで
写真撮ってみました♪



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by 888cherry888 | 2015-09-12 20:18 | antique | Comments(0)
2015年 09月 11日

湘南蚤の市

先日の台風では東日本に甚大な被害がありました。
朝天気予報をみて、あの細長い雲、なんだろう、って思ったのですが
まさかあれがこんなに被害を及ぼすとは...

被害にあわれた方には心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く、安心して暮らせるようになりますように...




台風の影響で一日目は中止になってしまった湘南蚤の市ですが
二日目は雨が降ったりやんだりする中、開催されました。

いつか素敵なご縁があったら嬉しいなと思っていたソーシエール、
anonymeさんで出会いがありました。
スーピエール1号2号に続き、素敵な出会いに感謝です。

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後ろに写っているのは、スーピエール1号と2号のふた
同じ人のセレクトだからか、雰囲気がとても似ています。
さっそく庭のスノーグースをいけてみました。
ソーシエールは幅が短くて底も浅いし
いい感じにカーブがついているので
花首が短かったり曲がっていたりする庭のバラも
うまくとまってくれるようです。

ソーシエールの下に敷いてあるのは、ランスタンさんから譲っていただいた
サルグミンヌの花リムプレート。
楕円でとてもかわいいんです。
ソーシエールの雰囲気とまたよく合いますね♥

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こちらはJardin de violettes さんで出会った、ユーカリ テトラゴナ
かわいい実はよくお花屋さんでみかけますが
苗はあまりないような..
小さくても実をつけてくれるというので
思い切ってお迎えしてみました。
元気に育ってくれるといいなと思っています。




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by 888cherry888 | 2015-09-11 20:07 | antique | Comments(0)
2015年 09月 09日

いろいろ...

すっかりブログをお休みしていましたが
なんと8月は書いてなかったんですね...スミマセン

9月に入り、次女が留学へと旅立っていきました。
ずっと留学したいと言って、頑張って勉強していたので
夢がかなってよかったです。
一人暮らしは初めてなので心配もありますが
たくさんいい経験をしてきてほしいなあと思ってます。

今はLINEやスマホもありますし、
昔と比べて格段に困らない!!

でもさっそくバスを間違えて、全然知らないところで降ろされて途方にくれていたところ
親切な女性ふたり組に助けてもらって、車で送ってもらった上にお昼もごちそうになったとか!
「YOUは何しに日本へ」という番組のようなことが起こったと感動していました。
親切な人がいてくれてよかったです。
私も困っている人がいたらなにかお役にたちたいなと思ってます。

夏の剪定をほとんどしなかったので
秋のバラが咲き始めています。
今年は夏があっという間に終わって突然秋になってしまった感じなので
バラが困らなくてよかったな...

去年の秋に咲かなかったERクラウンプリンセスマルガリータやモンクゥールなど咲いてくれて
嬉しいです。

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ER クラウンプリンセスマルガリータ

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モンクゥール
1メートルくらいのところで咲くというのに、剪定が浅すぎて
今は2メートルの高さの先っちょで咲いています...

パン作りも引き続き続けています。

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スミマセン、
これは娘が作ったちぎりパン。
とてもかわいくできたのですが、お徳用を買ってしまったイーストが大量にあまり
私がせっせと消費しています。

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ミニキューブ食パン 4回目。
やっとキューブ型にきれいに焼けました。
このくらい発酵したらふたをしめて、などコツがやっとつかめたかな。
中にはクリームチーズが入っています。
この型4つで食パン1斤なのでちょうどいいサイズ♪
別のレシピでも作ってみたいです。

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夏の想い出に...
クレマチス ロウグチ、グーニーユーカリ、白のバーベナ、アゲラタムを
アンテイークのスミレのキャニスターにいけてみました。
ロウグチの濃いパープルがきれいです♪


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大好きなフランネルフラワーをスーピエールに植え込んでみました。
ふわふわとあふれるように咲く感じが素敵です。

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かわいいバラでブケを作ってみました。

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いろいろ気になったので作り直してみましたが
あんまりかわらないかな(^^;
まだまだ修行が必要です。
アンティークのブルーのリボンをアクセントに。
フランスの帽子用のリボンだそうで、落ち着いたベビーブルーがとても素敵です。













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by 888cherry888 | 2015-09-09 08:17 | photo | Comments(0)